Онлайн-курс

Макарон с пониженным содержанием сахара

Syrotenko Olena

Автор курса

Более 500 обученных учеников

Более 10 лет опыта кондитерского дела

Опыт работы в двух кондитерских

Основатель «Студии десертов Креме»


Что вас ждет на курсе макарон?

Необходимые инструменты и ингредиенты для приготовления

Теоретический материал


Видео, где вы увидите каждый шаг


Информация о курсе

Вместе с нами вы поэтапно приготовите миндальные макарон с хрустящей корочкой и нежной серединой! У вас получатся аккуратные гладкие крышечки с ровной юбочкой и мясистой серединкой.

...
В чем отличие рецептов наших макарон

  • Пониженное содержание сахара
  • Более яркий вкус крышечек
  • Приготовление на французской меренге (не нужно варить сироп, измерять температуру)
  • Быстрота и удобство (крышечки можно выпекать через 10 минут без траты 3 часов на сушку)
  • Доступ к материалам 24/7 на любом устройстве
  • Два базовых рецепта начинки: фисташка-малина; халва-шоколад
  • +6 рецептов в ВИП-пакете: дорблю-груша, лемонграсс, шоколад-банан, бейлиз, малина-пармезан, баунти

...
Вы научитесь быстро делать идеальный макарон

  • Отсаживать крышечки любого размера
  • Подбирать температуру для выпечки
  • Делать начинки
  • Собирать десерт воедино
  • Делать макарон XXL

...
Вы получите ответы на вопросы

  • Как сделать правильный макаронаж
  • Как убрать полости из крышечек
  • Как сделать вкусную и устойчивую начинку
  • Как хранить изделие
  • Какие нужны инструменты для работы и где их покупать.

Не утратьте шанс научиться печь вкусные макарон. Обучившись, вам будет не страшна любая духовка. Вы сможете выбрать качественные ингредиенты, с которых обязательно получится вкусное миндальное пироженное, которое запомнится каждому.


Выбрать пакет

Самостоятельный – 499 грн (~ ₽1300)

  • Видео-уроки: по крышечкам, начинкам, сборке
  • Тех-карты
  • 2 рецепта начинок:
    — фисташка-малина
    — халва-шоколад

ВИП – 890 грн (~ ₽2300)

  • Видео-уроки: по крышечкам, начинкам, сборке
  • Тех-карты
  • 8 рецептов начинок:
    — фисташка-малина
    — халва-шоколад
    — дорблю-груша
    — лемонграсс
    — шоколад-банан
    — бейлиз
    — малина-пармезан
    — баунти
  • Трафарет для маленьких, средних и больших крышечек
  • Поддержка шефа в закрытой группе

Остались вопросы? Пишите мне!

Facebook  Instagram  Viber